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そういえば、このまえ、ひさしぶりににんじんのグラッセをつくった。
小さい頃から、ハンバーグの付け合わせといえば、 にんじんのグラッセ。
あのオレンジ色にピカピカ光るお皿にちょこんと載る様は、 きっと小さい私がみても、きれいだな〜って、思っていたんだと思う。 だって、ハンバーグより、そのグラッセのほうがうれしかったもの。
あまり好き嫌いがなかった私は、にんじんも大好きで、(干支がうさぎのせいなのか?)ピーマンにつづく、食べて褒められる野菜のなかに入っていたせいもあるのかな。
そんな、思い出の味を久々につくる。 うん。きれいにできあがった。味も、うん。。いける! ひさびさに作ったにしては良い出来。
でも、やっぱり。 あの母の味にはかなわないのだ。
なあんだろう? あのまあるい。甘くて。口にたくさんいれたくなる魔法は? luluが美味しそうに口に運ぶのを横目に。 そんなことを思った。
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